白茶的短期保存还有这些秘密？

众所周知，白茶是可以长期保存的，且年份越久，价值越高，热衷收藏白茶的茶友肯定十分懂得，如何为白茶营造长期存储的环境。可是相比长期密封存放的白茶而言，用于日常品饮的白茶，还有哪些你不知道的存放细节呢？

一般白茶在存储过程中容易发生变质的主要因素有三个，一是光照，光照会让白茶的温度升高，加速白茶的氧化过程，容易让白茶变质，二是氧气同样也会加速白茶的内含物质氧化，三是水分，若是茶叶中的水含量提高，使茶叶中的内含物质发生变化，就会让茶叶失去原有的味道。

一定要密封

因此日常取茶、喝茶都要十分注意这三个细节，密封一定是日常存储白茶的重要步骤，只有密封才能有效防止光照、氧气、水分等影响茶叶，因此平常开封取茶后可用封口夹夹紧自然存放。

开封后的白茶也不是一次、两次就可以喝完的，因此平常喝茶时茶友们也可以利用不透明的散装袋分装定量散茶，无需太多，能保持平时的饮用次数即可。并且，要在冲泡前将袋口密封，以免冲泡的热气窜进茶叶内，出现受潮的状况。或者购买5克一泡的晒白金，让你一劳永逸，无需担心存储问题。

选好容器很关键

在白茶短期的存储过程中，容器显得异常关键，所以选择容器的时候一定不能选择体积太大或者是太重的容器，这样可能会不便于日常取茶、泡茶、存放茶叶。

可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐，锡罐具有密封和保鲜的双重效果，可轻轻松松保持茶叶的色、香、味，或者使用瓷器，更加古朴典雅，但是新买的罐子，或原先存放过其它物品留有味道的罐子，可先用少许茶末置于罐内，盖上盖子，上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃，以去除异味，以免白茶串味！

切忌放冰箱

长期存放白茶的时候可能许多茶友会记得将白茶藏在干燥、常温、无异味的地方，但是当把白茶取出泡饮，茶友们可能会为了防止茶叶变质，日常生活中不经意间会顺手将白茶顺手塞进冰箱里存放，其实这是错误的方式。

因为冰箱既不干燥也不常温，不利于白茶的转化，且家用的冰箱杂物、杂味太多，白茶超强的吸附能力可能会让开封的白茶变成昂贵的“除臭剂”，除非是专门存放茶叶的小冰柜，当然存放的时候也一定要记住密封。

在白茶的长期存储过程中，

重视大环境固然重要，

也不可以忽略哦

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