白茶的产地让你真正了解白茶~

白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。白茶的药效性能很好，很多老人都比较喜欢喝白茶，预防三高等多种症状，那么你知道白茶产地在哪里吗?这么好的茶生长在什么环境下呢，一起来了解下吧~

白茶的产地

白茶是属于我国六大茶类之一，也可以说是我国的珍品茶，属于轻微发酵的茶叶。说到白茶我想最经常听说的就是福鼎白茶和安吉白茶，但是大家一定要先分清楚，不要以为安吉白茶有白茶俩字就说是白茶一类的，安吉白茶的制作方式是按照绿茶的制作方式制作的，所以安吉白茶是属于绿茶一类的，不是属于白茶一类的。白茶的制作工艺比较简单，基本工艺是萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶具有外形芽毫完整,满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。那我们在来了解一下白茶的产地都是在哪里?

白茶因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同,分为芽茶(如白毫银针)和叶茶(如白牡丹、新白茶、贡眉、寿眉)。采用单芽为原料按白茶加工工艺加工而成的，称之为银针白毫 ;采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶，政和大白，福安大白茶等茶树品种的一芽一二叶，按白茶加工工艺加工而成的白牡丹或新白茶;采用菜茶的一芽一二叶，加工而成的为贡眉、寿眉。

白茶是我国的特产，而白茶的产地主要在于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等县，台湾省也有少量生产，同时在云南、广西、广东、江西、湖南、南京茶叶生活惠民馆江苏省茶叶市场湖北、贵州等地也有白茶的茶品。有人认为白茶起于北宋，其主要依据是白茶最早出现在《大观茶论》、《东溪试茶录》(文中说建安七种茶树品种中名列第一的是"白叶茶")中;也有认为是始于明代或清代的，持这种观点的学者主要是从茶叶制作方法上来加以区别茶类的，因白茶的生产过程只经过" 萎凋与干燥"两道工序。也有的学者认为，中国茶叶生产历史上最早的茶叶不是绿茶而是白茶。

其中白茶生产最早为福鼎市首创，该地的白茶树种优良，可以称之为福鼎大白茶。白毫银针在福建北部和宁波等地有所生产。其中白牡丹分布在我国的云南、四川、贵州、广西、广东、福建、台湾等地。而寿眉分布的主要地区为福建建阳、建瓯、浦城等县。

带你了解白茶

1.先从新茶开始喝

白茶的年份颇有讲究，对于新入门的茶友们来说辨别老白茶，或者是品鉴老白茶的香气比如荷香、枣香、药香，难度相对而言较大。

所以可以尝试着喝新茶，新茶滋味鲜爽，口感甜润，而且可以更直观地感受白茶不炒不揉的制作工艺，品鉴到白茶最接近自然、原始的滋味，从这里开始渐渐认识白茶。

2.从形态上看先从散茶开始喝

白茶从形态上可以分为散茶和紧压茶，

新入门的白茶小白应该优先选择散茶。

散茶是白茶最自然最本真的状态，可以观察到白茶优雅的姿态，比如冲泡于杯中茶芽条条挺立的白毫银针，白牡丹的“抱心型”也可一目了然，对于新手来说这也是学习白茶的一种途径。想要尝试紧压茶的茶友，首选当然是晒白金啦，年份、等级、产地一目了然，梯形小砖、一粒一泡，小白也能轻松煮饮品味!

3.从等级上先从寿眉开始喝

白茶按照等级来分可分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉，作为白茶中等级较低的寿眉，可作为白茶的入门级别的茶。

特别是喝惯了口感浓厚的茶类，一开始接触白茶也许并不适应白毫银针或者白牡丹清淡的口感，而寿眉不仅保持了白茶纯正的清香，滋味也相对其它三个等级醇厚，喝起来不单调。而且寿眉价格亲民，品质高的寿眉经过时间的转化会渐渐变成老白茶，具有较高的收藏价值。

以上内容就介绍到这里，白茶是一款好茶，长期饮用对身体有很多的好处~