福建政和白茶只是白茶吗？政和白茶有哪些产地？

【产地】福建政和白茶原产福建政和县铁山区，已有一百余年的栽培历史，主要分布在福建政和、松溪两县，建阳、崇安、周宁、福安等县有少量栽培。

【特征】福建政和白茶春茶含氨基酸2.37％、茶多酚24.96％。福建政和白茶适于制红茶和白茶。福建政和白茶制成的红茶与“滇红”相近，乌黑油润，条壮，身骨重实，香气高，水色红浓，味浓醇，叶底红匀。福建政和白茶制白毫银针，颜色鲜白带黄，全披白毫，香气清鲜，滋味清甜。

【工艺】福建政和白茶的制作工艺是“萎凋——干燥“，命名依据是采摘原料为幼茶叶运营风险淮北二马路茶叶店在哪嫩芽叶，且政和白茶茶树品种本身多毫(白毫银针和白牡丹之茶树品种为福鼎大白毫、政和大白茶)。

【渊源】福建政和白茶(Zhenghe dabaieha)茶树无性系品种之一，又系全国茶树品种审定委员会认定的国家良种之一。据传说，在清光绪5年（1880年）由铁山人魏年老将此茶树移回家中种植，后因墙倒，无意压条数十株，逐渐繁殖推广。《茶叶通史》载：“咸丰年间，福建政和有一百多家制茶厂，雇佣工人多至千计；同治年间，有数十家私营制茶厂，出福建政和白茶多至万余箱。”特别是光绪五年（1879年），铁山村发现福建政和白茶（一说在咸丰年间发现）并得以大量繁殖推广，勤劳智慧的福建政和人民利用福建政和白茶为原料，制作的各色名茶相继问世，品质大幅度提高，声名鹊起。为福建政和白茶发展增加了强大的发展后劲。