福鼎白茶 花茶

备具：准备好茶具及(推荐阅读：：十大绿茶，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)白茶饼。 注意事项：白茶茶饼分解时需要一个专用工具，那就是茶刀，在分解茶饼时可以把茶刀从茶饼的厚边插入进去，然后慢慢把茶刀向里推进，这时一定要注意力度，不然分解后的茶叶会太碎，等茶刀插入五厘米以后，可以向上用力。

你被骗了！！！我也买过……去旅游买的，试喝的时候是先苦后甜……结果买回家发现根本没什么味道…… 而且白茶的特色是看上去茶叶像发霉的表面有很多白点点……

福鼎的白茶确实出名，它的发源地就是福鼎，是最正宗正牌的！像安吉白茶虽然名字叫白茶，其实是绿茶~~~~我亲戚想做白茶生意，白茶火起来了，让我帮忙问下福鼎哪里有靠谱的可以加盟或者拿货的公司~~问了当地的朋友，说是其实白茶的质量要看当年的。

福鼎白茶 花茶

看个人喜好，喜欢白茶就觉得好

福鼎白茶的制作工艺，分为以下四个步骤： 福鼎梅山茶徒老工艺白茶有限公司，位于中国白茶原产地——福鼎，是一家基于“行业核心资源和互联网营销”的新型白茶企业。公司创始人梅传生先生，是福鼎市级福鼎白茶非物质文化遗产代表性传承人 ，“低温成茶。

茶叶和茶芯价格不等 买散茶就可以了 茶叶一般是20-200，茶芯200-300 如有兴趣可以私聊 因为不是店铺买，所以比较便宜，贵的店铺卖的也是从我们这些小厂收购，高价卖出

1、梅山茶徒：福鼎梅山茶徒老工艺白茶有限公司，位于中国白茶原产地——福鼎，是一家基于“行业核心资源和互联网营销”的新型白茶企业。公司创始人梅传生先生，是福鼎市级福鼎白茶非物质文化遗产代表性传承人，“低温成茶”理念的倡导者和践行者。 2、。

福鼎白茶五大品牌有哪些

福鼎白茶的泡法如下： 单罐法：适合一人单独饮用，采用单罐法，用200ml透明玻璃，用约90度开水冲泡3-5g，先将茶叶洗净温热，然后用开水直接冲泡白茶，冲泡时间根据个人味道可以自由掌握。 盖碗法：适合两人饮用，取3g福鼎白茶放入碗中，用90度开。

福鼎大白茶树高1.5—2米，幅宽1.6—2米，树势半开张，为小乔木型。分枝较密，节间尚长。树皮灰色。叶椭圆形，先端渐尖并略下垂，基部稍钝，叶缘略向上。通常大12×5.4厘米，长宽比平均为2.2。叶色黄绿、具光泽。侧脉明显，7—11对。锯齿较整齐、明显。

中国普洱茶网讯：在全国一路高歌唱“红茶”的大趋势下，福鼎白茶依旧坚持走白茶为主导的茶产业发展之路。记者从福州五里亭茶叶批发市场了解到，凡是3年及以上的老白茶几乎不愁卖。

“一夜爆红的方式是行不通的”。说起白茶近期的流行，不少业内人士都会很清晰地指出一条白茶发展的道路：做健康茶、走生态路、稳健发展。

确实，2008年之后红茶的火热在数年间带动了全国范围各个茶区不同程度的“改红”。而福鼎却理性地认识到，大家都改做红茶了，福鼎如果也做红茶是否具备足够竞争力？改做红茶的话，福鼎千百年流传下来的白茶是否会濒临灭亡？

本期《泡好茶》周刊，记者深入福鼎白茶产区，在与众多一线的白茶从业者交流中，获悉了白茶的成长之路，并将一一为您呈现。

在茶业发展最前沿的福建，任何茶界的风吹草动都能迅速被捕捉。而白茶热几乎已经成为福建茶人近期最大的感受之一。业内人士普遍感觉，福鼎白茶热了。

下周，一则长达10秒的福鼎白茶广告将在中央电视台第一套播出，对于茶业而言，这是迄今为止少数登陆央视的茶业品牌之一，对于“福鼎白茶”而言，这将是一次更大范围的“毛遂自荐”，也是“福鼎白茶”品牌之旅的新起点。

原本并不被市场熟悉的白茶，如何在短短几年间获得市场认可？在这几年“全国茶业一片红”的背景下，福鼎白茶又如何异军突起？

为了解密“福鼎白茶”的发展历程，记者专程走访了福鼎白茶产区，对当地的茶人进行了深入访谈，并独家专访了福鼎市人大常委会主任、福鼎市茶业发展领导小组组长陈兴华。

历史篇

传统家庭保健品、以出口为主好用但不好意思送人

福鼎出产多种茶，当地百姓知道有“白毫银针”这一名称，却不知道白茶。陈兴华介绍，在计划经济年代，福鼎白茶95%通过外贸渠道销往欧洲、美洲。改革开放后，福鼎白茶仍旧以出口为主。

“早些时候，把白茶送客人，人家都不要。”整体价格在几元钱一公斤的白茶在当地人看来“没好意思当作礼品送人”。

传统的家庭保健品

相传尧帝时，太姥山下一农家女子，人称蓝姑。那年太姥山周围麻疹流行，一天夜里，蓝姑在睡梦中，见到南极仙翁。在仙翁的指点下，蓝姑拼命地采白茶、晒白茶，然后把茶叶送到每个山村，教乡亲们如何泡茶给出麻疹的孩子们喝，终于战胜了麻疹。

传说并非毫无根据，据考证，白茶的名字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》七之事中，其记载：“永嘉县东三百里有白茶山。”陈橼教授在《茶叶通史》中指出：“永嘉东三百里是海，是南三百里之误。南三百里是福建福鼎(唐为长溪县辖区)，系白茶原产地。”可见唐代长溪县(福建福鼎)已培育出“白茶”品种。

在福鼎当地人的生活里，依旧保留着用老白茶作为药物的习俗，并且在其他民俗仪式上还能看见白茶的身影。

现状篇

品牌增多、经销商热衷销售白茶热已成共识

“大概一年来，这条路上开了越来越多的茶叶店，自发形成了福鼎‘茶叶一条街’。”福鼎市茶业发展领导小组成员杨应杰所指的正是福鼎市江滨中路，紧挨着桐山溪的道路边上是林立的白茶专卖店，包括：本根茶业、天湖茶业、品品香、鼎白茶业、天毫茶业等数十家茶叶店。

经销队伍不断壮大

“现在在福鼎，很难看到白茶以外的茶叶销售店。”杨应杰介绍，年初至今，已经有至少20位福鼎籍在外经商的人回到福鼎，打算“和白茶一起前进”。

刘本根正是其中一位。刘本根操着一口具有浓重东北口音的普通话，已经在东北经商近20年的他于去年投身到白茶产业中。据他介绍，现在仅长春市就已经有大几十家的白茶专卖店，“都看到了白茶产业的希望”。

而林峰，则是更彻底的“白茶拥护者”。并非福鼎人的他，在白茶中看到了商机，决定转行“全身心地投入白茶的发展产业中”。从事医疗保健行业20年的林峰看中的正是老白茶的保健养生功效。

他说，和其他茶叶不同，白茶的保健功效是福鼎人经过几千年的生活饮食习惯传下来的经验。在福鼎，很多家庭都会存一点老白茶作为调节肠胃的的保健饮品。经过现代医学实验分析后发现，白茶还具备美容养生的功效，“这非常符合现代人的消费需求”。

市场热度持续加温

在前往福鼎采访前，记者从福州五里亭茶叶批发市场了解到，凡是3年及以上的老白茶几乎不愁卖。“现在基本都不必担心老白茶卖不出去，担心的是从哪里再多找一些老白茶来卖。”五里亭一位白茶批发商向记者坦言。

“从市场反应来看，白茶确实已经到了迅速发展的时期。”业内人士分析，2013年在全国春茶原料普遍下跌的局面下，白茶产量和销量都取得了逆势增长。福鼎市鼎白茶业有限公司今年白茶的生产量将达70吨以上，同比增长33%，其中白牡丹的产量预计达到40多吨。

据了解，2013年福鼎全市春茶产值达57180万元，与去年同期相比茶叶产值增长了近30%，同样标准采摘的茶青价格增幅35%。茶农增收明显，其发展茶叶经济的信心也明显增强。

“白茶这几年的发展势头比较迅速。”鼎白茶业有限公司负责人王传意介绍，2008年在福鼎市委市政府确定以白茶发展为主时，他开始向一些茶厂、茶商收购年份老白茶，“当时，很多人不明白为什么，甚至有人说我有病，现在他们可后悔了”。

国内生产国外畅销

2008年以前，福鼎白茶依旧是以出口为主，出口量占到生产量的95%。因此有“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎”的说法。2008年福鼎白茶产量达4000吨，出口达3600吨。可见白茶已成为当地农村支柱产业。

其实，福鼎白茶的出口已经有百年的历史了。

据史料记载，1683年福鼎沙埕港设贸易口岸，出口茶叶，1910年起“白毫银针”畅销欧美，1912年至1916年为全盛时期。清末明初福鼎白茶已远销欧亚39个国家和地区。对于白茶在海外市场的受欢迎程度，民国时期的《太姥山全志》里明确记载“远运国外，价与金埒”，历经千年的福鼎白茶在海外广受欢迎，并迅速占领了港澳及海外地区。

2011年英国威廉王子大婚，英国皇室御用茶商特意为这次婚礼调配了一款有纪念意义的茶，其中就使用了白茶。白茶在海外的受欢迎程度，由此可见一斑。

来源：东南快报

传统的大壶老白茶泡法让游客大“喝”一惊。

(雷顺号文/图)第十六届中国国际投资洽谈会暨2012年中国国际茶产业投资展览会期间，福鼎市品品香、广福、裕荣香、吾要、三山源、绿叶、天湖等14家茶企抱团参展，在全国茶叶出口下降的背景下一枝独秀，获得外商订单合同额达6000万元，创下白茶参展订单新高。

其背后，如何打造自有品牌、加速深加工茶的研发生产增加附加值的做法，对于正在努力打破低价竞争且以低档茶、原料茶为主的我省茶叶出口困局颇有启示。

老白茶掘出新市场

9月11日，厦门国际会展中心3号馆福鼎白茶展区内，白茶的清香弥漫在空气中，令人欢喜。来自美国的外贸商人费利浦德正在和福建广福茶业公司总经理林型彪进行紧张的谈判。

这已经是这位美国商人一年内第6次孜孜不倦与福鼎茶商谈判，而这次，这位美国客商决定和这家公司签下今年的老白茶采购订单。而旁边的另一张桌子上，一位年轻的英国客商，正在和几位同行的朋友眉飞色舞地尝试新鲜出炉的白茶木糖醇。

目睹此景，福鼎市茶业协会会长林立慈难掩笑意：“福鼎目前已经成为世界最大的白茶出口供应基地。”

据海关统计，2012年前6月，我国茶叶出口同比下降6.08%，福建省同期出口茶叶数量为1.1万吨，同比下降18.6%，平均单价为4148.9美元/吨，同比下降6.2%。

在世界经济增长放缓、全国茶叶出口受挫的大背景下，福鼎白茶出口却逆势上涨，截至今年8月底，福鼎381家茶企业上半年白茶销售收入同比增长77%，白茶出口量已经达到2600吨，而去年全年的白茶出口量只有3000吨左右。

林立慈告诉笔者，福鼎白茶目前已经成为星巴克、可口可乐、安利、雅诗兰黛、日本悠哈味觉糖等国际巨头企业的白茶供应商，产品大量销往北美、欧洲国家的主要市场。

慧眼识得老产业

凭借白茶销售迅速成为世界茶叶市场上的新主角，这背后，究竟隐藏着怎样的玄机?

“在大多数企业出口面临危机困境的时候，我们选择了在逆势中突破。”2003年，从事了20年普洱茶行业的林型彪决定回到自己的家乡——福鼎市磻溪镇湖林村，转行进军福鼎白茶，在老家承包了300亩白茶种植基地并建立了覆盖3000亩茶园的合作社。苦心经营3年后，虽然他的广福林牌白茶已经成为和不少老字号茶叶企业并驾齐驱的品牌，但企业一年的产值也只有3000多万元。

金融创新，借助风投资金收购国营茶厂，是广福茶业进军白茶领域的第一个、也是最重要的一个动作。

早在回乡创立广福茶业之初，林型彪在一次对福鼎白茶湖林国营厂加工基地考察时就隐隐感觉到了白茶里蕴藏的商机。湖林国营厂的前身是上世纪60年代成立的一家国有独资企业，当时是福鼎最大的白茶种植和加工单体企业，拥有中国面积第一的企业直管茶园上万亩，是同仁堂等中华老字号的原料白茶供应商。

经过林型彪长达3年的考查和谈判，2008年3月，广东省广福投资管理有限公司注资3000万元给福鼎市广福茶业公司，在点头镇观洋茶叶加工集中区征地120亩，建设白茶生产标准化车间以及研发中心的建设。林型彪告诉笔者，尽管投资的农业项目不一定立竿见影，但是白茶作为茶叶里面的一个深加工品种，不仅产品附加值很高，也受到国际市场的欢迎。白茶行业还会有非常大的发展空间。

“喝茶”变成“吃茶”

“英国的立顿茶叶之所以让消费者信任，其实就是解决了产品源头的问题。”受立顿的启发，林型彪决心从源头上控制茶叶的品质。

福鼎市是福建省唯一一个全国种植业产品质量可追溯制度建设示范区试点单位之一，目前全国仅4个(其他3个为北京房山区、浙江安吉县、陕西省优农中心)，通过可追溯制度生产出来的每包茶叶都将拥有一个追溯码，就像人的“身份证”一样。林型彪告诉笔者，目前中国茶行业以散户种植管理为主，导致滥施农药和化肥现象严重，产品质量无法满足消费者日益高涨的食品卫生安全要求。而出口的茶叶更有严格的质量要求，广福茶业第二步突围就是通过集约种植管理和集中加工，实现了真正意义上的全产业链经营。

打造自有品牌是广福茶业转型升级的第三步突围。林型彪告诉笔者，作为高端茶叶产品的白茶，品质要求很高，产品附加值也相对较高。普通大宗白茶的均价每公斤只有300至500元。每亩地的收益平均只有6000多元。但作为茶叶精加工品的白茶的出口价格每公斤在1000至3000元左右，每亩地的最高收益现在能达到2至3万元左右，而且与两年前相比，白茶不仅出口价格翻了3倍多，毛利润也提高到近六成。

今年5月初，由裕荣香茶业公司研制的-氨基丁酸白茶胶囊在福州通过专家组审定，目前正报往省卫生厅备案审批。该产品是裕荣香公司从中国农科院茶叶研究所引进γ–氨基丁酸茶的基础上嫁接到白茶加工工艺中而产生的白茶新产品。明年初，裕荣香茶业新开发适合中国人饮用的各种口味的白茶胶囊(便捷易撕型)包装即将上市。林立慈告诉笔者，“虫草白茶”、“清叶白茶”、“白茶木糖醇”、“白茶益齿片”等白茶饮、食品相继问世，福鼎白茶进入高附加值大产业的时代已可见端倪。