老白茶如何储存

白茶是我国的特产，产于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等县，台湾省也有少量生产。白茶最主要的特点是毫色银白，素有“绿妆素裹”之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。中医药理证明，白茶性清凉，具有退热降火之功效，海外侨胞往往将银针茶视为不可多得的珍品。白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。尤其是白毫银针，全是披满白色茸毛的芽尖，形状挺直如针，在众多的茶叶中，它是外形最优美者之一，令人喜爱。汤色浅黄，鲜醇爽口，饮后令人回味无穷。

白茶保存方法:

第一，茶叶放在茶叶罐里保存，以防压碎。茶叶罐的选择，以锡罐为上，铁罐、纸罐次之。要求密封性要好。

第二，茶叶要密封包装。因为茶叶极易吸湿、吸收异味，在高湿条件下，会加速茶叶内含成份的变化，降低茶叶的品质，甚至在短时间内使茶叶发生陈化变质。另外，茶叶在与有异味的物质接触时，很容易串味，使茶叶受到污染，影响品质[站长 推荐：普洱白茶，学习茶知 识请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)。因此，茶叶要密封包装并远离有异味的物品。

第三，茶叶要低温、避光贮藏。因为，在高温条件下，茶叶内含成分的化学变化加快，从而使品质陈化加速。光照使茶叶内含成分发生光化学反应，从而使品质失去原有风格。因此，要在避光、低温的条件下保管茶叶，以避免茶叶内含成分发生光化学反应，同时减缓茶叶内含成分的化学变化速度，以延长茶叶保鲜期。

第四，家庭贮藏法。将白茶用锡袋密封包装后，再置于密度高、有一定强度、无异味的密封塑料袋中(注：茶叶的水分含量不要超过6%，否则，影响保质效果)。放入冰箱冷藏室中(茶叶单独贮放),即使放上一年，茶叶仍然可以芳香如初，色泽如新

吾要茶坊–小夏

老白茶，是指有一定年份的白茶，基本上以3年及以上为界。从整体来说，陈放3年以上的白茶，其滋味、香气、功效都是处于最佳状态的。

研究表明：白茶存储在15年左右时，其内含的营养物质均呈现出降低的现象。由此证明，3-15岁是老白茶的最佳年龄段。所以，从香气和口感上来说，存放过久的老白茶并没有那么好。

老白茶最长放多少年

福鼎老白茶的泡法1)福鼎老白茶的盖碗冲泡法把水煮开后,再把盖碗冲洗干净,然后再把福鼎老白茶放进杯中,再把开水冲进去,停留一分钟,再把水倒掉,

老白茶，又名白金茶，即贮存多年的白茶，其中的“多年”是指在一个合理的保质期内，比如10~20年。白茶在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。

老白茶寒凉，功同犀角，且存放时间越长，滋味也越醇和，其药用价值和品饮价值也更高。

白茶虽说是越陈越好，当然也是要在保存好的前提下，白茶一般是要密封保存的。不然会散失其中的水分或者潮湿。保存得好，才能达到一年茶，三年药，七年宝的说法。

我有一饼58年的福鼎白茶，请问还有药用价值吗？

白茶是越陈越好，当然也是要在保存得好的前提下，白茶一般是要密封保存的，不然会散失其中的水分或者潮湿。保存好才能达到一年茶，三年药，七年宝的说法。

但实际上，白茶只要在合理的条件下储存，几十年是没有问题的。早年出口回流的白茶，距今六十年的时间，藏家和专家品饮后发现有独特的风味。

白茶可以存放时间很久，至少在二十年以上。但这也是对于质量较好白茶才有意义的，关键是要挑选好茶，这样才能越陈越

在六大类茶里，白茶制法简洁，不炒不揉，汤色清亮，滋味鲜醇，深受大家的喜爱。随着白茶贮藏时间的延长，白茶由最初的清新、阳光味道，逐步变成一杯汤色红浓、滋味甘醇、入口滑顺、并散发出特有药香的好茶。此外，民间有白茶“一年茶，三年药，七年宝”的说法，陈化后的白茶药用价值也越高，具有比当年白茶更好的保健功效，而这一观点也得到了业界的广泛认同。

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理论上来说，白茶在仓储环境合适的情况下，是能存放很久的，而且味道随着时间会发生转化变化。世面上有超过二十年的老白茶，但是喝过的人极少，无法判断20年以上的转化预期。市面上的老白茶“仓储环境合适”的并不多，目前我喝过最老的白茶是绿雪芽官方推出的2002年的老白茶，这款茶没有“仓味”或者仓储环境过湿带来的过腻枣香。同样，如果如果白茶新茶的质量本来就不佳，那么转化预期也不会好。这样，放得再久也没什么意义。某些品种的白茶随着存储，鲜爽的感受也会降低。所以，老白茶的概念如果不是真的很喜欢这个类型，不建议茶友过度追求。“三年药、七年宝”这是茶商们的营销说辞，不必太在意。

不要在意茶能放多少年，不管是白茶，还是普洱茶，还是黑茶。茶的存放年份，并不代表必然会有多好，每种茶的存放都有一个最佳品饮期，过了最佳品饮期之后，虽然茶还是可以继续放下去，但是转化的效果会减缓。

白茶的囤放要按你的白茶品级来决定。一般来说，白毫银针的品饮期为3-4年左右，再放当然也可以，只是变化越来越小，慢慢的就停下来了。白牡丹的品饮期为6-8年左右，再放当然也行，但一样会减慢。寿眉（贡眉）的存放时间较长，最极致的品饮期为10-15年，时间久了也可以继续放下去，过25年后，转化会渐渐停止。所以你问的老白茶不能单纯用茶的统一概念来确定茶的品饮。

普洱茶、黑茶也是一样的道理。50年之后的普洱茶已经不能以茶的审评来确定茶品质的优劣了，放着不过是一块古董，或者跟古董类似。现在我所知最老的一块茶砖已经105岁了，目前现存于赵李桥茶厂的茶博物馆里，为镇馆之宝。已无人对茶的品质进行校验，它只有它的历史价值和文化价值，和茶的饮用无关。

白茶收2113藏年份越久，价值更高。一般存放五六年5261的白茶就可4102算老白茶，十几二十年的老白茶1653已经非常难得。白茶存放时间越长，其药用价值越高，而且老白茶还具有商业价值。因此老白茶极具收藏价值，而目前市场上老白茶的数量是非常有限的，只能靠自己好好储存白茶将它成为价值极高的老白茶。
储存白茶方法
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1、南北方存储白茶各不同
南方和北方储存白茶，由于气候不同，差异很大。白茶在福鼎和南方地区，内含物转化速度快，北方则慢，因此储存福鼎白茶最好办法是在福鼎当地存上3到5年，然后放在北方长期储存。
2、白茶放罐子里储存
茶叶放在茶叶罐里保存，以防压碎，茶叶罐的选择，以锡罐为上，铁罐、纸罐次之，要求密封性要好。
3、白茶要低温、避光贮藏
因为，在高温条件下，茶叶内含成分的化学变化加快，从而使品质陈化加速，光照使茶叶内含成分发生光化学反应，从而使品质失去原有风格。
4、冷藏储藏法
将茶叶用袋子或者茶叶罐密封好，将其放在冰箱内储藏，温度最好为5°。