老白茶宣传语
老白茶 1.白茶概说 1.1白茶为中国传统六大茶类之一,是最古老、最自然、最健康的茶类,素为茶中珍品,民间遗传“三年为药,七年为宝。” 1.2白茶属自然轻微发酵茶。成茶外表满披白毫呈银白色故称“白茶”。因制法独特不炒不揉,尽可能地保留了天赐养。
天然本色,自然出色–安吉白茶。 安吉白茶,我的渴望。
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干茶色泽银灰绿,一芽一叶、二叶为主,匀净较完整;汤色黄明亮。香气以嫩香为主,香气高扬持久,而且在几泡中富有变化,有花香及花果香。滋味:口感中毫香明显,口感醇厚鲜爽,入口能够感觉到苦味,但是苦化的很快,生津回甘,滋味饱满丰富。叶。
万物和谐,品味天下 和于心品于味 行天下,真普洱。 福鼎白茶,我健康,我喜欢。 一杯白茶,一份健康,一生朋友。 好山好水,。
福鼎白茶的制作工艺,分为以下四个步骤: 福鼎梅山茶徒老工艺白茶有限公司,位于中国白茶原产地——福鼎,是一家基于“行业核心资源和互联网营销”的新型白茶企业。公司创始人梅传生先生,是福鼎市级福鼎白茶非物质文化遗产代表性传承人 ,“低温成茶。
《酬周相公见赠》 年代: 唐 作者: 贯休 三界无家是出家,岂宜拊凤睹新麻。幸生白发逢今圣, 曾梦青莲映玉沙。境陟名山烹锦水,睡忘东白洞平茶。 喜擎绣段攀金鼎,谢脁余霞始是霞。 《书喜》 年代: 宋 作者: 陆游 乞得身归镜水滨,此生真作葛天民。
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煮老白茶,用冷水好还是沸水好?秋冬时节,寒风习习,这个时节煮壶老白茶最为惬意。那么,煮茶时要用冷水还是沸水呢?
1、煮白茶,是冷水投茶,还是热水投茶?
许多茶友在煮茶时总是犹豫到底该什么时候投茶,是和着冷水一起煮,还是等水沸腾之后再投茶呢?当然是沸水投茶更好。在煮白茶时,先把水煮沸,再投入事先备好的干茶,只要等水再沸腾就能喝了。对于品质好的白茶来说,内含物质的释放是很快的,一般而言,这些内含物质只要和沸水接触十几秒就能渐渐释出,时间越长,溶出越多,茶汤的滋味就会越甘醇。另外如果在水沸腾之后投茶,便于控制煮茶的浓度,避免出现茶汤过于苦涩的情况。
那么如果在冷水时就把干茶又会是什么情况呢?冷水投茶,就是在冷水状态下就煮茶。在冷水逐渐加热最终变成沸水的这个过程中,白茶都是在不断释放其内在物质,这样会让茶叶变得非常柔软,茶汤变浓,容易变得苦涩。若是用冷水煮陈年的高山老白茶,那滋味容易偏浓烈,不如热水煮茶那般绵柔,滋味甘醇。
2、为什么有的茶友会选择用冷水煮茶?
原因很简单!茶的品质不够好,沸水后投茶,茶汤滋味不足。若白茶品质不好,在沸腾之后才投茶,茶叶和水充分接触的时间不长,茶叶中的内含物质释放不够多,茶汤没有味道。只能从冷水开始投茶,让茶叶中的物质更多地释放而出,从而让茶汤有点味道。这些品质不好的白茶,其实并不适合煮着喝。其含有的茶多酚和咖啡碱物质并不是一个完美状态,煮着喝容易出现苦涩味。即便煮上一个小时,也无法改变现状。由此可见,能够煮的白茶,对品质有极高的要求。
《茶经》中有“五之煮”一章,说到烧水和煮茶的方法,其关键是要掌握好“三沸”。
“沸如鱼目,微有声”为第一沸。
“缘边如涌泉连珠”为第二沸。
“翻波鼓浪”为第三沸。
用陆羽老师的理论来说,水在第二沸的时候就可以开始煮茶。此理论,在如今一样适用。一般我们在看到玻璃壶里的水沸腾时,就可以倒入准备好的茶叶。等到玻璃壶里的水似波浪一般翻滚时,就可以关闭电源,再静置一会,即可倒出茶汤品尝。
陈年高山白茶,经过“煮”这样一道工序后,隐藏在深层次的内含物质充分溶于水中,茶汤变得更加温柔、甘醇、细腻。好茶的温柔,都体现在煮茶中。
茶亦醉人何须酒,书自香我何须花。
福鼎市昌泰仓储物流有限公司成立于2014年,公司总部位于福鼎市双岳工业区内,仓储面积达2万平方米,已存储福鼎白茶2千多吨,共计有300多款不同年份的白茶。公司长期与福鼎市农村信用合作联社合作,为客户提供白茶仓单质押服务。
公司凭借开拓创新的精神,致力于以福鼎白茶仓储为核心,逐步打造为集存茶、展览、交易、金融、体验等茶文化推广为一体的综合性平台。
一份煮老白茶的攻略就在这里,赶紧拿去看看吧!囤好了要喝的老白茶
却不知道怎么煮?
01
立冬的脚步声越来越近了,大家的养生和保暖工作都得赶紧做好了。
还有老白茶这种养生好物,茶友们也得早早地准备上啊,不仅要准备好老白茶哦,相关的煮茶攻略也必须带上才行。
嘿嘿,小白知道有些新茶友还没有学会怎么煮老白茶,这不,今天就给这些新茶友们准备好了老白茶煮茶攻略。
有了这份攻略,茶友们就能够在冬天喝到好喝的老白茶啦!
02
事前准备
正所谓:工欲善其事,必先利其器。想要煮好老白茶,准备工作自然不能少。
首先,茶友们就要准备好煮茶所需要的器具。
茶壶
煮茶,肯定是需要一个茶壶的,紫砂(推荐阅读::崂山绿茶,学习茶 知识请访问:茶文化,:www.guniangcha.com)壶虽然精致好看,但容易吸收茶汤香气,不能保留老白茶自己的味道。
铁壶则会和茶叶中名叫鞣酸的一种物质发生反应,因此不利于长期饮用。
小白更推荐茶友们选用玻璃壶,晶莹剔透的,也很好看,也能保留白茶自身的香气。
不仅如此,茶友们还可以通过玻璃壶看到茶汤的变化,这样子就能更好地掌握煮茶的时间,煮出很不错的白茶啦。
茶壶容量
挑好了茶壶的种类,自然也要注意一下茶壶的容量啦。
想要煮好老白茶,自然就要保证茶汤不要过浓或者过淡,这样子都会影响口感。
小白比较喜欢用600ml的玻璃茶壶搭配3-5g的投茶量,只要煮茶的时候别出错,轻轻松松就能煮出一壶口感香气俱佳的老白茶。
称茶
茶友们可以用克秤先称量3g左右的老白茶干茶,到时候直接进行投茶。
也可以先称量5g的干茶进行冲泡,等到冲泡过之后,再用来煮茶。
这两种都是不错的煮茶方式,茶友们可以按照自己的心意来选择,喝茶嘛,开心就好啦。
其他准备
茶友们也不要忘了备上茶夹、电陶炉和品茶杯,这些也是十分重要的工具哦。
03
煮茶步骤
第一步、注水煮水
不管茶友们选择多大的玻璃茶壶,都不要将水注得太满了,600ml的茶壶,只要注入400ml的水量就足够了,以免水沸腾之后溢出。
煮老白茶的时候,最好先将水煮沸,之后再进行投茶。
如果直接将茶叶投入冷水中,由于冷水沸腾需要较长的时间,茶叶中的物质会在这段时间内大量析出,导致茶汤过浓,口感就会欠佳。
第二步、投茶
等待壶中的水沸腾之后,茶友们就可以开始投茶了。
茶友们可以将事先准备好的3g老白茶干茶投入茶壶中去,然后关火,用余温继续进行加热。
过上半分钟之后,茶友们就可以开始倒出茶汤了,再煮下去,老白茶中的物质就会析出过多,影响茶汤的口感了。
如果茶友们选择的是5g冲泡过后的老白茶,所要花的时间也差不多。
第三步、倒茶
倒茶的时候需要注意,不要将茶汤全部倒出,要留下一些母汤。
如果茶友们将茶汤全都倒出来,那就意味着续水之后,茶叶还需要再煮一次,这样子就会使得茶汤前后的口感差距太大。
留下母汤可以帮助中和一下前后的口感,这样子口感会更好。
第四步、续水
续水再煮的时候,茶友们也要使用沸水。
将沸水注入到茶壶中之后,还需要重新再加热一次,等到茶汤沸腾之后,还需要先等上10s,然后再关闭电陶炉。
关闭电陶炉之后,仍然需要再用余温加热一段时间,余温加热过一分钟之后,就可以将茶汤倒出了。
这样子一来,茶叶中的物质就能够得到析出得比较充分,茶汤的口感也会更好一些。
04
相信茶友们看到这里应该已经学会怎么煮老白茶啦。
漫漫冬日,茶友们就能够煮上一壶老白茶,再翻看几页闲书,感受一下忙里偷闲的乐趣了。
等到那个时候,茶友们看着老白茶水汽氤氲,茶汤清澈透亮,应该就不容易感觉到冬天的冷吧。
不过就算有了老白茶,保暖工作也需要做好才行,自己不注意身体,白茶也会觉得无能为力的。
现在正值换季,容易感冒,茶友们要多加注意身体哦。
2018白露茶
带着一抹秋色登场
粗犷的外形
丝毫没有影响到它的发挥
白露前后的气候
让它积累了不少的内在物质
馥郁的花香
宛若夏花绽放
醇厚的茶汤
有着一种明显的浆感
甜润的汤水
清晰的回甘
如女子在惊鸿一瞥间的娇媚柔情