传成老树白茶旗舰店

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白茶是发酵茶，是老树原料春茶发酵。把叶片采摘下来后只经过轻微的、约10~30%程度的发酵、不经过任何炒菁或揉捻动作，便直接晒干或烘干的轻发酵茶。带有细致的。

福盛昌，老牌子有保证

传成老树白茶的董事长是谁

林清修，安溪人

　　很多人知道德江白茶，却不知道，合兴镇合朋村有千亩白茶园。合朋村民卢涛、李祖轩等30户人家建起的德江首个千亩白茶园，在天池堡、枫香林、老房子等荒坡地里种了个促农增收的“金娃娃”。

　　近日，笔者来到了海拔近800米的合兴镇合朋村天池堡、枫香林两座山顶，淡淡的茶香伴着泥土的味道扑鼻而来，满山满陇的茶树在阳光照射下，一片葱翠。近看白茶树，幼嫩芽叶色黄中带白，形状似凤羽，光亮油润。

　　“这是我县唯一一家千亩白茶园，相信通过今年更进一步的扩大规模，镇党委规划种植万亩白茶后，我们合朋村人民的收入会明显增加……”合朋村主任党兴发骄傲地说。合朋附近的村民提起白茶园无一不拍手叫好，它不仅给村民创造了财富，而且解决了农村剩余劳动力的就业问题。

　　新产业 新跨越

　　合朋村办公楼的木桌上，摆放着一盒自留的白茶干。村支书陈雪芳为笔者泡了一小壶白茶，一芽一叶以竖立状漂浮在透(站长 推荐：小青柑的冲泡方法，学习茶知 识请 关注：www.guniangcha.com)明茶壶内如一只只白海鸥在茶杯中翩翩起舞。

　　笔者端起茶杯，饮上一小口茶汤，淡雅的茶香沁人心脾，几秒钟后，甘甜的奶香味缓缓返来，舌口生津。二泡、三泡也是滋味如故，并未变淡多少。据介绍，白茶非常经泡，尽管是第三、第四泡，醇香依旧。

　　种植户卢涛介绍说，那年，朋友闲聊中经常提起种白茶是条出路，白茶的市场前景广阔，深受市场的欢迎。就是朋友这番话久久停留在卢涛脑海中：“白茶真的是好东西吗？”

　　本就爱茶的卢涛开始关注白茶。“白茶浑身是宝，不仅味道极香，含有极高的营养价格，还能美容养颜，最重要的是，极具经济价值，市场售价每公斤2000元至3000元。”

　　当时，德江白茶种植尚属空白。一想法浮现在卢涛脑海中：“天池堡那一片是荒地，我是否趁此机会引进白茶？”跃跃欲试的他专程考察了白茶种植，同时还从县农业局请来了何开国等土壤专家，对天池堡等地的土壤进行了测试。

　　测试结果显示，天池堡、枫香林等荒山地的土质极好，硒含量丰富，且常年云雾缭绕，是种植白茶的“宝地”。得知这一消息后，卢涛伙同李祖轩、杜涛30余户共同投入100多万开垦荒山，大胆引进了250万株白茶苗。

　　新问题 新办法

　　茶苗的逐渐成长，随之而来的重重困难让种植户最初的兴奋感逐渐淡去。荒山开辟，最大的问题就是水源，无水灌溉，白茶根本无法生存，特别是夏季，白茶很难承受三伏天，需要不断用水降温。

　　2010年初，村委争取县农业局投入20多万元，在茶园周边建立了50立方大的4个蓄水池，将山间水统一集中到蓄水池，再灌溉到茶园。

　　水源问题解决了，病虫防治又成新问题。白茶叶容易招螨虫虫害，螨虫虽小，却是茶树的大敌，它们会吸取白茶内的营养成分，直接降低茶叶的品质，破坏收成。

　　经过多方努力，2010年末，村支部争取到了6盏太阳能灭蚊灯，通过安装了灭蚊灯后的白茶树，有效预防了螨虫虫害。

　　“清明前后，茶园共采摘了5000多斤茶青制成茶干，茶叶品质优，很快销售一空。”说起今年的销售成绩，卢涛挺满意。

　　从2009年的3月份栽种至今，已经过去了4个年头，卢涛算了笔账，开荒、管理、人工等，自己100亩茶园大约已花去50多万元成本，前3年几乎都在做“赔本生意”，今年初见成效收回了成本，还约有20万元的结余。

　　新农民 新希望

　　在合朋村办公楼，笔者见到了采茶能手田维秀，白茶摘采期间，她每天都有近200元的收入。田维秀本是位家庭主妇，平日里都是在家煮饭带孩子。得知今年清明期间茶园需要采摘白茶，她立即就报名参加了。一个月下来，好几千元进了口袋。

　　据了解，今年采茶期间，附近村庄的100多名农妇参与到采茶的队伍中，采摘最慢的一天也有80元收入。“这个茶园好啊，我们这些留守妇女在家也可以打工争钱。”田维秀开心地说。

　　“最重要的是白茶能在合兴镇合朋村打开市场，到时会带动更多农民致富。”李祖轩说，今年的茶叶虽已售罄，但利润相对并不理想，问题主要在于它的销售渠道。

　　据悉，目前合兴镇合朋村白茶主要是在德江批发和零售，受其他茶种价格打压，利润空间，并不理想。

　　“据我所知，我县喝白茶的人不少，大家都是花高价从外地购买，一旦本地白茶打开知名度，现在的种植量根本不能满足本县的需求。”陈雪芳说。

　　下一步，陈雪芳还打算继续搞好基础设施的扩建工程、开拓荒山以及建设符合标准化的生产车间，引进茶叶深加工的高新技术等。

　　“让白茶铺就合朋山区的致富路。”村支书陈雪芳定的目标虽大，但她会带领村民们一直朝着这个方向努力。

白茶饼制作过程

(朱乃章 廖诗雄 文/图)当前，正是福鼎白茶茶饼制作的旺季，福鼎市的许多茶企积极生产投放市场，抢占茶市商机。

近日，位于福鼎市点头镇的瑞达茶企正忙着生产福鼎白牡丹茶饼。据茶企负责人陈家瑞介绍，目前生产的福鼎白茶茶饼有老白茶饼、白牡丹茶饼和新工艺白茶饼等多个品种，制选白茶饼的原料鲜叶嫩度、匀净度、新鲜度、适制性都有较高的要求，老白茶茶饼选用的茶原料陈5年以上的品质优良福鼎大白茶、福鼎大毫茶头春嫩叶，经精湛工艺制成。白牡丹茶饼则选用当年品质优良福鼎大白茶、福鼎大毫茶头春及部分上等秋茶嫩叶，经精湛工艺制成。自去年上海举办的豫园国际茶文化艺术节的拍卖会后，今年福鼎白茶茶饼的销量明显上升，目前仅瑞达企业已有来自北京、辽宁、山东、广东等地茶商的订单十余份，数量近5万余个。同时陈家瑞告诉笔者，中秋是月饼的销售旺季，同时也是茶销售的旺季，圆圆的茶饼同样可以象征中秋团团圆圆，为迎合市民追求健康的心理，今年他打算顺势推出白茶月饼，大打健康牌。包装大方得体、以健康著称的茶饼或许将成为今年中秋礼品市场的一个新宠。

据悉，白茶茶饼以最少的工序加工，最大程度保留了白牡丹茶饼的天然纯真风味以及丰富而珍贵的活性酶和多酚类营养成分，经过轻微揉捻，有效破坏了茶叶的细胞壁，从而是白茶茶饼经冲水泡茶后，茶叶成分更容易渗透出来，使得茶气浓纯馥郁、清幽浓郁，茶味更加浓醇幽雅。福鼎老白茶茶饼最大特点不但是浓纯浓香，耐冲泡，而且还更易收藏和保存，已成为老白茶的主要制作方式。

由于白茶的外形比较松散，特将其压制成饼，更便于储存更携带，在存放的过程中发生酶促反应，形成独特的口感，陈醇陈香、回味甘甜，汤色有如陈年红酒，且随着存放的时间越长其药用价值更高，越陈越好，福鼎老白茶饼已成为不仅是上等茶饮品，而且是自己收藏或送亲朋的最佳选择，还有升值空间。在去年上海举办的豫园国际茶文化艺术节的拍卖会上，一块存放20年、净重375克的福鼎老白茶饼以18.8万元成交，被一名中年“淘茶客”拍下。老白茶饼拍出的天价，催热了老白茶收藏市场。在今年9月，杭州市举行福鼎白茶保健养生功效研究成果发布会的茶精品展示区，白茶茶饼作为特殊工艺的精品白茶产品，同样占据展示区显眼位置，吸引与会专家的眼球。