白茶贡眉一级
白茶有2113“一年茶、三年宝、七5261年灵丹妙药”之称,这几年特别流行。
白茶属4102轻微发酵茶1653,是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。白茶是我国的特产,主要产于福建省的福鼎(最早是由福鼎县首创,该县有一种优良品种的茶树——福鼎大白茶,茶芽叶上披满白茸毛,是制茶的上好原料,最初采用这种茶片生产白茶)、政和、松溪和建阳等县,台湾省也有少量生产。白茶生产已有200年左右的历史。这个呀特别注意,寿2113眉与贡眉不是一个5261概念,不能混淆。白茶分为小白茶、4102(推荐阅读::红茶减肥还是绿茶减肥,学习茶道文化和茶艺教程请 关注:www.guniangcha.com)大白1653茶、水仙白三大类。寿眉是大白茶三个等级中的一个等级。贡眉则是小白茶的别称,建阳小白茶因为形状如眉,而且清朝时的福建官员经常用小白茶进贡宫廷,所以也叫贡眉。建阳的是山小白,是小白茶第一品牌。
白茶贡眉一级
《地理标志产品福鼎白茶实物标准》通过审定 19日,由福鼎市质量计量检测所承担研制的全省首个省地方标准实物样《地理标志产品福鼎白茶实物标准》评审会在福鼎市举行。
评审会上,专家组通过听取研制单位研制报告、审查技术文件和现场品鉴实物样品等方式,对实物样的条索、色泽、匀整度、净度、香气、滋味、汤色、叶底等感官指标进行了讨论与鉴定,最后一致同意白毫银针、白牡丹等2个品种5个等级实物样通过审定。
近年来,由于缺少统一的标准规范,缺乏配套的白茶实物样标准,导致白茶品质出现参差不齐,掺假造假现象日益频繁,妨害了白茶市场健康秩序,也阻碍了白茶产业不断壮大。
“福鼎白茶实物标准样的制定,将提升福鼎白茶分等定级、质量判定的操作性,对推动福鼎白茶产业良性持续发展具有重要意义。”宁德市质监局相关负责人表示。
近段时间以来,林健一直很忙,忙着接待国内外的客商。林健是福建品品香茶业有限公司董事长,福鼎市共有381家从事白茶加工的企业,品品香茶业公司仅是其中一家。
福鼎白茶缘何能赢得越来越多的客户?“这离不开党委政府的重视支持,也离不开省扶贫开发协会、扶贫基金会的文化推动。”林健指出了福鼎白茶产业背后的两股推力。
据统计,福鼎种茶面积为21万亩。福鼎人口57万,涉茶群众达38万,17个乡镇几乎每户人家都有茶业。“茶业是农民的‘钱袋子’,是关乎民生的主产业。”福鼎市扶贫开发协会负责人说。
“世界白茶在中国,中国白茶在福鼎。”福鼎是全国十大产茶县(市)之一,是中国白茶的主产区和出口基地。然而福鼎白茶一直是“养在深山人不知”,其知名度跟安溪铁观音、武夷岩茶相去甚远。
为了助力福鼎白茶科学发展,创新发展产业化扶贫战略,致力消除贫困,促进共同富裕,共建社会和谐,2010年3月28日,由省扶贫开发协会、省扶贫基金会、福鼎市人民政府、闽东日报社联合主办的“强村富民话白茶”主题征文活动,在首届福鼎(点头)开茶节期间正式启动。当年4-12月,12批次各级新闻记者、文学爱好者和摄影家赴点头、白琳、磻溪等白茶主产区和茶企业、批发茶叶市场,对福鼎白茶展开集体采风活动。
“近几年,福鼎努力挖掘和提升福鼎白茶产业的文化内涵,向文化寻求高附加值,倾力打造福鼎白茶公共品牌、特色品牌,树立福鼎白茶的品牌形象,提升了福鼎白茶的知名度与美誉度。”省扶贫开发协会会长陈增光说,给福鼎白茶这个公共品牌插上文化的翅膀,让它飞得更高、更快,这正是扶贫“两会”举办征文活动的初衷与出发点。
征文活动共收到10多个省(直辖市、自治区)100多位作者的文章。2011年9月,征文优秀作品集——《强村富民话白茶》由中国社会科学院出版发行,其见证了白茶给福鼎村镇、企业带来的勃勃生机。
广大作者的声音激活了政府的思路,福鼎市多次召开专题会议研究解决方案,在原有专项经费扶持的基础上,每年财政再投入100万元支持茶产业开发,千方百计为白茶发展“搭台唱戏”,组织队伍参加茶文化节(茶博会),以扩大福鼎白茶知名度。此外,在省扶贫开发协会的建议下,福鼎白茶文化体验馆于2012年10月建成,如今成为社会各界茶叶爱好者交流沟通的平台。
陈增光说,借助文化力量的推动,福鼎市积极组建推进村级茶叶合作社,把农户分散经营的茶园通过合作社形式集中起来形成规模,提高茶农集约化生产程度,降低农残,提升了品质和效益。此外还鼓励广大茶农、茶商到全国各地开设茶庄、茶馆、茶店,建立销售网点。福鼎白茶已成为当地扶贫开发生产中强村富民的项目。
两股推力凝成一股合力,铸就了福鼎白茶新辉煌:全市共拥有茶叶领域中国驰名商标2个、省著名商标(名牌商品)39个;2012年抽检的300多个茶叶样品农药残留量(国标)100%合格;从2010年起连续三年进入中国茶叶区域公用品牌价值十强,2013年福鼎白茶的公用品牌价值达到26.93亿元,位列全国第六;中国茶业界年度“百强”企业从2010年的7家增加到去年的11家……