白毫银针和君山银针

外形不一样。白毫银针外出为针形带有的白毫也非常的密，远看就像白色银针一样，而成品的君山银针外形一样如针一样细，但是色泽看起来会更鲜亮，毫毛没有那么的浓密。

君山银针好喝（十大名茶之一）。

君山银针最先源于唐代，在清代的时候被列为“贡茶”，君山银针是中国十大名茶，是特别的一种黄茶。 白毫银针是属于白茶，现代白茶的创制都源于白毫银针。君山银针全部都是由芽头为原材料，茶身全部有着毫毛的感觉，颜色看起来较为鲜亮。 白毫银针。

君山银针是产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。属于黄茶。 白毫银针原产地在福建，主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。属于白茶

君山银针全由芽头制成，茶身满布毫毛，色泽鲜亮；香气高爽，汤色橙黄，滋味甘醇。虽久置而其味不变。冲泡时可从明亮的杏黄色茶汤中看到根根银针直立向上，几番飞舞之后，团聚一起立于杯底。其采制要求很高，比如采摘茶叶的时间只能在清明节前后7。

白毫银针，简称银针，又称白毫。因其成品多为芽头，满披白毫，色白如银，纤细如针，故得高俏雅名。白毫茶是属于仅有的白茶品种中之极品。它同君山银针齐名于世，历代为皇家的贡品。产于福建省福鼎县太姥山麓。地处中亚热带，境内丘陵起伏，常年。

白茶和白毫银针的区别

银针属于黄茶，产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。素有雅称“金镶玉”。 白毫银针属于白茶，主要产于福建省的南平市政和县、松溪县、建阳市和宁德市福鼎市，属有中国十大名茶的称号，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。 茶叶外形。

茶分绿、红、黄、白、青、黑六大类，君山银针属于黄茶，白毫银针属于白茶，白茶与黄茶无论是采摘还是发酵程度都有不同，当然口味也大不相同，唯一相同的就是泡好后都是白毫素裹。

白毫银针和君山银针

白毫银针，简称银针，又叫白毫，是属于仅有的白茶品种中的极品，同君山银针齐名于世。明代田艺蘅《煮泉小品》中称：“茶者以火作为次，生晒者为上，亦更近自然，且段烟火气耳。”可见白茶的品种之优异。“白毫银针”这个名字的由来是因为它的成品多。

为何要在春茶季邀你选购白毫银针？

当然是因为春茶季是最适合选购白毫银针的时机。现在是新茶上市的最盛时期，可供选择多，家有余粮，不慌不忙，货比三家，可宽心的选购自己钟意的白毫银针。

白毫银针以其身披白毫、芽头娇憨的外形而闻名茶市，所以选购好的白毫银针，外形是最直接吸引大家眼球的。

从等级来看，在国标所所规定的等级中，就有特级白毫银针、一级白毫银针之分。

特级白毫银针，芽针肥壮、茸毛厚，茸毛银灰白、富有光泽，清鲜醇爽、毫味足。

一级白毫银针，芽针秀长、茸毛略薄，滋味鲜醇爽、毫味显。

总的来说，选购颜值高的白毫银针要做到这两点。一是看芽头的肥壮度，那种芽头娇憨、丰满标致有贵族气息的白毫银针，首先锁定目标。

二是看白毫的密集程度，能称之为白毫银针的茶，必然覆盖着一层厚厚的茸毛，那种有秃头危机的茶叶，要么是品种不对，要么是工艺不当，就先不考虑了。

接下来，再闻茶香。记住要点：毫香显。

毫香，是白毫银针最显著的香气，在干茶时期便可被捕捉到，经过冲泡后，毫香更是被放大。如果在刚上市的白毫银针里，还能捕捉到花香，不妨放心选购。

然后品滋味，选择鲜爽，毫味足的白毫银针。刚做好的白毫银针，它的鲜爽感是最为充足的，落在汤水里，喝一口，好似整个人躺在一片草坪上，刚萌发的嫩芽，在阳光下，是鹅黄的颜色。甘甜，清冽，仿佛整个口腔都被洗刷了一遍，留下的只有鲜爽。

最后，要提醒的是，白毫银针属于白茶，也是可以长期保存的，但是含水量要适宜。白毫银针，因结构的特殊性，茸毛覆盖率较高，要彻底烘干白毫银针，所花时间长。故白毫银针上市的时间较一般春季的绿茶时间较晚些。

如果你喜欢白毫银针，一定要多多关注它的动态，不要错过春季选购的最佳时机，如果等到大家都买完后，你才姗姗来迟，那样就只能羡慕别人杯子里泡着自己喜欢的茶了。

天苗白毫银针2019（50g）于4月10日-4月17日进行发售

天苗白毫银针2019（50g）茶品发售公告
【文章来源】:上海茶业交易中心 【作者】:上海茶业交易中心 【时间】:2019-04-09

发售声明

本发售公告的目的仅为向公众提供有关本次发售的基本情况，发售公告全文同时刊载在上海茶业交易中心官方网站[www.teaex-sh.com]。

一、本次发售相关信息

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白毫银针的毫毛的功效

　　不管是福鼎大白茶还是福鼎大白毫，白毫较显是其茶树品种特征之一，也是区分福鼎白茶与其他地区白茶的重要依据。白毫的多寡、长短及粗细等，这些细微差别在专业人士眼里就是区分福鼎白茶与非福鼎白茶的利器之一。

　　福鼎白茶春茶里面，毫香的浓度从白毫银针向白牡丹和寿眉逐步递减，同样传统福鼎白茶加工工艺的前提之下，白毫银针、白牡丹至寿眉的花色区别便是原料的细嫩度差异，而细嫩度差异的关键特点就是茶毫含量的多少问题。显然，白毫的数量随茶树成熟度的提升而下降。
　　茶毫含量：白毫银针＞白牡丹＞春寿眉
　　现代科学研究表明，白毫是茶氨酸具象化的一种表现形式。茶毫的基部有能产生芳香物质的腺细胞，同时它体内的游离氨基酸和粗纤维等组分含量也显著高于其茶叶本身，而这些氨酸酸成分混合起来就生成了迷人的毫香。

　　冲泡白毫银针与高等级的白牡丹，细心者会发现即便用了茶隔，茶汤里还是会漂浮着无数的茶毫，那么逼死强迫症的问题就来了：茶毫影响了茶汤的清澈度，正常吗？是否不利于人体健康？
　　茶毫并不影响正常饮用，更不会有损人体健康。前文已说明茶毫的主要成分，是对人体有益的茶氨酸；而有些人感觉不适[推荐阅读：：茶道文化，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)可能是咽喉对茶毫太敏感，被细小的茶毫黏连了喉咙内壁引起，自然，这种原因引来的不适并非仅限于茶毫，其他带细小绒毛的食品也会有这样的影响。
　　汤带茶毫并非白茶仅有（图为绿茶，来源于网络）
　　其实茶汤里漂浮着茶毫的并不只有福鼎白茶，名优绿茶甚至嫩度较高的普洱生茶汤里也是有茶毫的，只是没有福鼎白茶那么多而已。而茶汤里漂浮着茶毫跟茶汤浑浊并不是同一回事，茶汤浑浊更多是非茶类异物引起，严重的甚至会影响口感和滋味；但茶毫不会有类似的不良影响。
　　老银针
　　白毫银针的含毫量及茶毫情况除了可直观原料细嫩度及干茶品相，还可一窥出品方的茶叶加工技术和品控管理水平，所谓以小见大，越高端的产品往往更注重细节，差之毫厘失之千里不无道理。所以，千万不要小看白毫银针的茶毫哟，用处多着呢。