白毫银针的的功效与与作用

福鼎白茶是中国茶类中最古老、最自然、最健康的白茶类茶叶，素为茶中珍品。成茶多为芽头，满披白毫，色泽呈白色如银似雪而得名，故称“白茶”。关于福鼎白茶的功效，主要依据在中医方面体现出来主要在一下几个方面：

中医药理证明，白茶性清凉，消热降火，消暑解毒，具有治病之功效。清代名人周亮工的《闽小记》中载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒凉，功同犀角，是治麻疹之圣药。” 特别是随着近年来欧美国家对白茶进行的深入研究发现，相比其他茶类，白茶的自由基含量最低，黄酮含量最高，氨基酸含量平均值高于其他茶类，具有降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤，人体免疫力细胞的干扰素分泌量增加5倍等作用。

另外，关于福鼎白茶独特而显着的保健功效，还可以用五种茶来形容：

①降火消炎茶：白茶具有清热祛火的功效，同时最新研究还表明，白茶提取物对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。

②女人茶：白茶的自由基含量最(站长 推荐：绿茶排行榜，学习茶知 识请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)低，多喝白茶或使用白茶的提取物，可以延缓衰老，美容美颜，因此受到了现代时尚人士，特别是都市女性的欢迎。

③伴侣茶：喝红葡萄酒饮白茶，“一红一白”结合，白茶可以解决饮用红葡萄酒容易上火的难题，可以说是现代成功人士社交应酬的好伴侣。

④梦之茶：白茶可以清热降火，让人清心除烦、安神定智，有助于人们获得健康良好的睡眠。

⑤旅行茶：白茶具有耐泡的特点，一天旅途一杯茶，可以很好地缓解或消除旅行中的疲劳。

茶叶的生产地 乌龙茶苦-福鼎白毫银针等级怎么分

福鼎白毫银针等级怎么分福鼎白毫银针因色白如银、形状似针而得名。具有外形美观、芽肥茸厚、汤色碧白豪银针茶清、香味清淡的特点，是中国十大名茶之一。那么，福鼎白毫银针等级怎么分呢？下面一起来了解看看。

福鼎白毫银针等级怎么分

白毫银针有不同的等级划分，具体可分为荒野米针、荒野银针、头采米针、白毫银针王、白毫银针等五个等级。

1、荒野米针

荒野米针，是白毫银针中乌龙茶苦最骄傲的茶。其品质高的出奇，产量低的惊人。每年的春茶季，是茶农最忙碌的时候，基本上都是和时间赛跑。在茶园，人头攒动，手速飞快，只为抓紧采下白毫银针。

相比之下，茶农们更愿意采摘台地米针，而不愿意采摘荒野米针。一来是台地米针产量高，二来是采摘台地米针方便。

荒野茶树本身就比较少，加上处于偏远的地方，茶农就更不愿舍弃台地茶而来采摘荒野米针。但也有茶农不愿意舍弃荒野茶的珍贵，不惜跋山涉水采摘荒野米针。

荒野米针，短小精悍，因为长期生长在野外，有些营养不良，芽头瘦小。但你们不要小看它，小小的芽头里却蕴含无数的能量，其口感强过台地米针10倍，香气和滋味更佳

2、荒野银针

荒野银针，是荒野米针的胞弟，出生的时间也就晚了几天那种玫瑰花茶最好。相比之下，荒野银针在树上的时间长，汲取的营养物质更加丰富，所以芽头会更胖一些，看起来更强壮。

荒野银针，延续了荒野米针的霸气与珍贵，荒野银针的产量会比荒野米针的产量高，只有在春季的时候采摘，采摘的时候受天气影响。雨天不采，露水未乾不采，扣除一些外在条件的影响，荒野银针的产量也十分有限。

3、头采米针

头采米针，是台地白茶系列的王者。虽说台地茶采摘方便，但因为头采米针的采摘要求高，产量也十分有限。每年头采米针的采摘时间不同，主要受到天气的影响。头采米针一般在3月20日左右开采，采摘时间短，只有2-3天。

头采米针，相对来说芽头也属于短小、幼嫩类型，相比之下身材娇小。虽说头采米针不如荒野米针娇贵，但它也是集万千宠爱于一身。头采米针是春茶第一次采摘的银针，它的营养物质是所有白毫银针中最高的，口感也是最甜润的。受到产量的影响，头采米针的收藏价值高。

4、白毫银针王

白毫银针王，继米针之后采摘。白毫银针王，一般在3月22日左右开采，具体时间要根据当年的天气状况而定。

因为生长周期比米针长，在外形上也有明显的优势。白毫银针王芽头肥壮，有着鲜明的一旗一枪的特征，芽头上还有一层密集的茸毛，颜色银白，在阳光下熠熠生辉。

刚制作好的白毫银针王，颜色翠绿，色白如雪，看上去十分美丽、优雅。冲泡之后，个性鲜明。如果是用玻璃杯冲泡白毫银针王，能够看到它的芽头如针一般立于水中，姿态怡然。静置片刻，汤色呈现牙色，汤水清澈透亮，还能看到白毫浮动。

5、白毫银针

白毫银针的品质特征与白毫银针王相差无几。它有着肥壮的芽头、小叶壳，身上披着白色的茸毛，一层一层堆叠，用手轻轻一搓，能够感受到白毫的顺滑。

冲泡之后，白毫渐渐脱落、流逝到水中。没有了白毫的银针，显露出芽头的部分。白毫银针的芽头娇嫩，因为吸收饱和，芽头壮硕，看起来就好像一颗水分饱满的镇红茶多少钱一斤葡萄，看着也很有食欲。

白毫银针主要品种

白毫银针因产地和茶树品种不同，又分北路银针和南路银针两个品目。

1、北路银针

北路银针产于福鼎市，茶树品种为福鼎大白茶（又名福鼎白毫）。外形优美，芽头壮实，毫毛厚密，富有光泽，汤色碧清，呈杏黄色，香气清淡，滋味醇和。

福鼎大白茶原产于福鼎的太姥山，太姥山产茶历史悠久，有人分析，陆《茶经》中所截“永嘉县东三百里有白茶山”，就指的是福鼎太姥山。清代周亮工《闽小记》中曾提到福鼎太姥山古时有“绿雪芽”名茶，“今呼白毫”。如此推来，福鼎大白茶品种和用其芽制成的白毫银针，历史相当久远矣。

2、南路银针

南路银针产于政和县、松溪县、建阳市，茶树品种为政和大白玫瑰花茶是寒性的吗茶。外形粗壮，芽长，毫毛略薄，光泽不如北路银针，但香气清鲜，滋味浓厚。

政和大白茶原产于政和县铁山镇铁山高仑山头，于十九世纪初选育出。政出白毫银针，则随政和大白茶的利用应运而生。

1910年，松政县城关经营银针的茶行，竟达数十家之多，畅销欧美，每担银针价值银元三百二十元。当时政和大白茶产区铁山、稻香、东峰、林屯一带，家家户户制银针。当地流行著“女儿不慕富豪家，只问茶叶和银针一的说法。

普洱茶网站 福鼎白毫银针的功效-藏过古董藏过金，不如老茶藏一饼

藏过古董藏过金，不如老茶藏一饼喝茶人态度决定茶的品质

茶品质决定一个人的生活品味存放生茶，可以见证青涩转为醇熟而收藏熟茶，则是为了岁月的陈香喝懂老熟茶是品味之人，亦是有福气之人

一款好的熟茶，从选料渥堆发酵到压制成型一般需要三年时间，这样的熟茶不仅可以即时饮用，还具有可观的收藏价值。但要注意的是，收藏普洱熟茶，就好比二锅头和茅台，同样存储10年，价值提升却是截然不同的。所以，选择适合的熟茶进行收藏，也是至为重要的。

如果决定要收藏一款熟茶，一球君建议茶友们应避免选福鼎白毫银针的功效择发酵程度深、制作工艺粗糙、原料等级低的普洱，这些因素不仅会缩减升值空间，还会使最终藏茶低于预期，对茶友心理造成打击。因此，一球君今天要说的“老”熟茶，是历经岁月沉淀，在恰当的仓储环境中，形成纯粹无杂且具有陈香、木香、药香的熟茶。

老熟茶的消费价值

近十多年来，随着普洱茶市场的发展成熟，越来越多的人理解了普洱茶越陈越香的核心价值。在今年的双十一茶类成交金额占比中，普洱熟茶依旧占据着茶类产品热销榜的冠军。

普洱熟茶、老熟茶在消费领域的绿茶那种比较好迅速升温，熟茶的价值回归，不仅反映了当代消费者购买力和健康意识的提高，更是熟茶、特别是真正好的老熟茶本身的价值使然。

老熟茶的品饮价值

普洱熟茶的“越陈越香”，是普洱茶其内含物质多酚类物质、糖类化合物、茶色素等物质在微生物的作用下持续氧化、降解以及转化的过程，最终形成时间赋予的独有陈香和风味。

老熟茶，如同红酒一样，虽然发酵基本完成，但也需要时间完成其纯化的过程。首先，是散去蒸压形成的“水气味”，干燥形成的“火气味”，工艺形成的“渥堆味”，以获得更加纯正的滋味与香气，更重要的是普洱熟茶收藏过程中的后续醇化，是章显普洱熟茶韵味的重要过程。

一款好的熟茶在存放五年后，滋味会更加浓郁，显露醇厚的本性，而陈香之气，则由低沉渐渐向高扬转化，再经历十年二十年的醇化期，形成独特的药香和化感，这时候的老熟茶，才更能体现其“越陈越香”的特性。

老熟茶的健康价值

大健康产业是21世纪经济的核心产业。快节奏的现代生活让越来越多的人放慢脚步，开始关注一杯茶能带来的健康养生功效。

普洱熟茶在制作和存储过程中，通过温度、湿度、微生物的共同作用，茶自身的很多物质进行了本质性的分解和重组，这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用。

而老熟茶在漫长的陈化中，变得温和而韵味绵长，为体寒、敏感体质的群体提供普洱茶公司了一类可以饮用的健康茶。同时，老熟茶在酶的作用下，又表现出了新的保健作用，如降三高、化解胆固醇、抑制脂肪肝等。

远不止这些

老熟茶内的“小分子”有利于人体的肠胃

不同于绿茶等茶类的茶多酚内含较多的“大分子”物质，熟茶经发酵后，其大量的衍生物质，基本上属于小分子，有利于人体的胃肠道的吸附，刺激性小，因此老人和儿童更适合饮用适量的普洱老熟茶，陈化五年以上的普洱熟茶“暖胃”的功效更佳。

老熟茶内果胶类物质促进溃疡面茉莉花茶哪种好愈合

熟茶内含的果胶物质远高于其它茶类，对患有胃溃疡或胃炎的人而言，普洱茶果胶类物质可形成薄膜状态附着在胃的伤口，促进溃疡面愈合。

老熟茶内的咖啡碱改善消化功能

普洱老熟茶内含的咖啡碱可以中和人体的胃酸，进而改善消化功能。

坚持每天喝一杯老熟茶，浓淡相宜，适量、适度、适时，这样才能长久享受健康。

老熟茶的收藏价值

老熟茶被誉为“可以喝的古董”，它更大的价值不在于刚生产出来的当下，而在于不断陈福鼎白茶化、优化、成长的未来。正如一个人，从洁白如纸的婴幼儿到睿智深沉的老者，这种成长带来的，是内质的充实和升华。

老熟茶在具有品饮价值的同时，兼具投资价值，正是它这种天然活性所带来的品质提升，与市场价值形成正比。而普洱熟茶由于更容易被品饮及消耗掉，市场流通性强，老熟茶更不易得，物以稀为贵，收藏价值也可见一斑。

最后，一球君也建议有条件且追求健康高品质生活的茶友，藏一件自己喜爱的老熟茶，感受“岁月鎏金”带来的回报。

对于收藏老熟茶，您有什么独特见解呢？