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白毫银针怎么泡?
白毫银针冲泡小贴士
白毫银针冲泡秘诀
白毫银针怎么泡
2020-11-27 11:00:34热度:151°C
白毫银针怎么泡?
冲泡白毫银针,主要注意事项有二
其一,茶芽纤长细嫩,水温不宜过高,90度左右即可。
其二,这种上好的白茶浑身披满白毫,冲泡时,热水不可直冲茶芽,应当沿杯(或壶)壁入冲。
这样做有两个好处,即不会损伤茶芽品相,又不臻至于因为茶芽大量脱毫令茶汤变浊、而影响其汤色的美感。
白毫银针冲泡小贴士
白毫银针茶形虽然纤小细嫩,因为茶芽肥壮丰腴,出汤时间较长,十分耐泡,即便泡至十道,汤色尤在,虽然口味淡了不少,但还是可以从中品到其余韵的。
白毫银针冲泡秘诀
冲泡白毫银针,还有一个秘诀,每回往外分茶汤,不可全倒空,应留汤底约三分之一,这样,续过新水之后,茶汤还能沿承原来韵味。