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白毫银针冲泡要点
北风使日光萎凋质量更好
2020-11-27 10:57:32热度:175°C
北风来自干燥陆地，有利于鲜叶中水分的散失。如果是南风天，由于南风来自海洋，含大量水分，湿度大，不利于鲜叶水分的蒸发，晒制出的白茶外观不美，色泽发暗发黑。
白毫银针冲泡要点
1.投茶后注水，水温在85～90℃之间。一般5分钟左右茶叶才会在水中挺立，此时可以慢慢欣赏茶叶的姿态。品饮则要等10分钟，茶汤泛黄之时才饮用。
2.冲泡时，最好使用玻璃茶具，便于观察茶叶美丽的姿态。同时，如果使用玻璃杯，那么最好使用有盖的玻璃杯，最好是双层玻璃带保温效果的。