天目湖白茶的特征是什么？

条状凤羽形绿茶天目湖白茶，产于浙江省的天目湖县，属于半烘炒绿茶。这种茶树在春天气温不高时新芽头呈微绿色，叶片展开后很快呈白色，一芽二叶呈全白，随后恢复绿色。成茶外形蓬松，色泽嫩黄绿，香气高，滋味非常鲜醇爽口。

天目湖白茶特征

1、天目湖白茶色泽嫩黄绿，香气高，滋味非常鲜醇爽口

2、条状凤羽形绿茶天目湖白茶，产于浙江省的天目湖县，属于半烘炒绿茶。这种茶树在春天气温不高时新芽头呈微绿色，叶片展开后很快呈白色，一芽二叶呈全白，随后恢复绿色。成茶外形蓬松，色泽嫩黄绿，香气高，滋味非常鲜醇爽口。

3、其干茶外形似凤羽，故当地也称此茶为“凤茶”。

4、天目湖白茶的氨基酸含量在5%-10.6%，是普通绿茶的2-3倍。

5、冲泡天目湖白茶采用中投法，初泡用少量的水润茶后，茶叶会浮在水面上，可以先摇晃一下茶杯（也称摇香），再注水冲泡。