白毫银针的功效 碧螺春茶的泡法-福鼎白茶是宁德市的吗?详解5大福鼎白茶产地
白毫银针的功效 碧螺春茶的泡法-福鼎白茶是宁德市的吗?详解5大福鼎白茶产地
福鼎白茶是宁德市的吗?详解5大福鼎白茶产地
福鼎白茶是福建省福鼎市特产,中国国家地理标志产品,具有白茶性清凉,消热降火,消暑解毒等功效,是很多的人都喜欢喝的茶叶,那福鼎白茶的产地在哪里大家知道吗?具体如下!
福鼎白茶的产地
1、白琳镇
新中国成立后,福鼎国营茶厂白琳分厂成为全国著名的白茶生产地,1968年在白琳分厂的王奕森先生又发明了新工艺白茶,所有白茶出口的任务由该厂承接着。同时这里也是白琳工夫红茶发源地。
白琳土壤很特别,尤其是镇下面的翠郊、棠园、岭头坪、牛埕下、车洋一带自然村土质特别适合茶叶生长,加工出来的茶叶,品质优良。
2、磻溪镇
碧螺春茶的泡法 福鼎市地域面积最大的乡镇,全镇森林覆盖率达到95%,平均海拔高度500到800米,气温比低海拔地区低2—4℃。东与太姥山、南与白琳镇相邻,是典型的生态乡镇。
3、点头镇
点头镇是福鼎白茶茶叶交易的集散地,许多重点茶企都落户在该镇。国家级非物质遗产福鼎白茶制作技艺传承人梅相靖就在柏柳村。
4、太姥山镇
境内太姥山平均海拔600米,山上常年云雾缭绕,气温比山下低2—5℃。太姥山镇与磻溪、白琳交界,森林覆盖率很高,其土壤十分适宜种植茶叶。
5、管阳镇
管阳镇与点头镇毗邻,最高海拔1113.6米,大部分行政村处在海拔600米以上,气候和低海拔的地区有较大不同,茶叶生长速率虽慢、发芽迟,但品质佳。管阳作为喝绿茶好还是喝红茶好福鼎唯一一个高山白茶之乡,海拔较高、雨水充沛、常年云雾缭绕,这种气候让当地茶叶生长具有先天优势。
白茶产地
白茶主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同,主要品种分为首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉(贡眉玫瑰花茶哪里产的好)
白茶的制作工艺
1、采摘
白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶,做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵,大小均匀,留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。
2、萎凋
采摘鲜叶用竹匾及时摊放,厚度均匀,不可翻动。摊青后,根据气候条件和鲜叶等级,灵活选用室内自然萎凋、复式萎凋或加温萎凋。当茶叶达七、八成干时,室内自然萎凋和复式萎凋都需进行并筛。
3、烘干
初烘:烘干机温度100-120℃,时间:10分钟;摊凉:15分钟。复烘:温度80-90℃;低温长烘70℃左右。
4、保存
茶叶干茶含水分控制在5%以内,放入冰库,温度1-5℃。冰库取出的茶叶三小时后打绿茶加柠檬开,进行包装。
总而言之,福鼎白茶是福鼎的地产,且独具地域性,所以要是不在福鼎地区种植并生产的福鼎白茶,那都不是真的福鼎白茶,所以建议大家在购买福鼎白茶的时候一定要先了解福鼎白茶!