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福鼎老白茶泡法

2020-11-13 09:21:25热度:175°C

西湖龙井村 福鼎老白茶泡法



五年福鼎老白茶的泡法,泡老白茶的茶具如何选?   老白茶是有生命的古董,它是生命的沉淀,是时间的醍醐,是光阴对细节的耐心雕琢,更是一种在岁月流逝中的静默,在这种静默中,生活便上升为一束。它还是一种顿悟,是一种用生命去完成的修行,是茶禅以为最好的诠释。今天来说说五年福鼎老白茶冲泡方法!





  五年福鼎老白茶冲泡方法

  一、盖碗泡法

  盖碗泡法分为投茶、洗茶、冲泡、出汤四个步骤。





  1、投茶:根据盖碗容量的大小来定,一般投茶量为盖碗量的三分之一,记住宁少勿多这个词就好。

  2、洗茶:洗茶即醒茶,又称温润泡,用温度适中的开水,然后用“润”的手法慢慢将茶叶唤醒。

  3、冲泡:冲泡的水温宜高,手法是沿盖碗边沿缓缓注入,水流一定要低,不能对着茶叶冲。

  4、出汤:出汤要把握两点,就是时间和手法,注完水后停留5秒即可出汤,手法要平、稳、快,碗要端平,到了出汤的时间千万别犹豫,一定要快,尽快沥干;沥干后,盖碗归位,盖子可稍微打开,让茶叶通通氧气,这样茶汤会更好喝。

  二、紫砂壶冲泡

  紫砂壶冲泡分为温具、置茶、醒茶、冲泡、出汤、分茶和品茗7个步骤。

  1、温具:沸水冲洗茶具

  2、置茶:茶量约占紫砂壶的三分之二

  3、醒茶:洗茶2~3次,以便唤醒茶味

  4、冲泡:90-95℃沸水为佳

  5、出汤:茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯中(每次冲泡可留少量茶汤在紫砂壶中,以确保每一泡茶汤味道不变)

  6、分茶:将公道杯中的茶依次分入品茗杯中,请宾客享用

  7、品茗:闻其香,观其色,品其味。

  三、福鼎老白茶叶底蒸煮法

  福鼎老白茶叶底蒸煮法分为温具、置茶、冲泡、出汤、分茶和品茗6个步骤。

  1、大红袍药温具:沸水冲洗茶具

 吃中药能喝玫瑰花茶吗  2、置茶:可先将沸水倒入紫砂壶中,再红茶晚上喝将冲泡好的叶底倒入紫砂壶中

  3、冲泡:待茶水沸腾后30-60秒之后即可出汤(可煮久一点)

  4、出汤:茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯中(每次冲泡可留少量茶汤在紫砂壶中,以确保每一泡茶汤味道不变)

  5、分茶:将公道杯中的茶依次分入品茗杯中,宾客享用

  6、品茗:闻其香,观其色,品其味。

  五年福鼎老白茶用什么茶具?

  随着白茶的功效被越来越多人知道,很多茶友都有收藏一些白茶,喝普洱茶的老茶友对于茶器也是比较重视的,有喜欢建盏的,汝窑的,柴烧的等,那白茶用什么类型的茶具来冲泡比较合适呢?

  一、瓷质茶具

  瓷质茶具,用的最多的就是白瓷盖碗了。它的白茶具有一定美观性,而且陶瓷不吸味、不吸水,可以相对客观的展现茶叶的姿态和茶味,是一款大众化的茶具。

  而且使用白瓷盖碗经济实惠实用性强。一个盖碗的价格从几元到几十元不等,属于经济实惠类型的。

  二、玻璃茶具

  玻璃茶具是使用高硼硅耐热玻璃吹制而成。因为玻璃透明的原因,使得玻璃茶具成为了最利于观赏的一种茶具。玻璃茶具最适合冲泡白毫银针白牡丹。白毫银针和白牡丹是白茶中造型最为优雅、有看点的茶。

  三、紫砂壶具

  紫砂壶和一般的陶器不同,其里外都不敖釉,采用特定产地的紫泥、红焙烧而成。由于成陶火温高,烧结密致,胎质细腻,还能汲附茶汁,蕴蓄茶味;且传热不快,不致烫手。用紫砂壶冲泡出来的老白茶滋味较盖碗冲泡更为浓郁。

  总之,老白茶不仅味道好,功效也是杠杠的!福鼎老白茶具有降血脂的作用,老白茶的性质温和,适合各类体质的人饮用,常年以荤食为主、特别是喜爱吃牛羊大肉等较油腻的人群,有利于促进脂肪消化;喝白茶可以减肥,经常喝白茶对于减肥和美容都有非常好的效果。

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