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品福鼎白茶,有十个秘密你知道吗?

2020-11-08 11:36:18热度:446°C

散装茶叶包装袋 品福鼎白茶,有十个秘密你知道吗?   作为中国白茶重要主产区,福鼎白茶渊源极深,中国著名茶学家张堂恒在《中国制茶工艺》中记载:乾隆六十年(1796年)福鼎茶农采摘普通茶树品种的芽毫制造银针。

  茶界一般都把1796年定为白茶创始时间。

品福鼎白茶,有十个秘密你知道吗?

  

  

  

  据央视报道,2009年考古工作者在曾经创建了西安碑林博物馆的吕氏家族墓的发掘中,发现了距今一千多年前宋朝的茶叶,更让大家惊奇的是,这些千年以前的茶叶还是茶叶中少之又少的极品白茶。

  白茶出现在北宋时期的西安贵族阶层,进一步证明了白茶在唐宋时期就已经有了。

  

  福鼎白茶是不需要任何人为的加工,如杀青、揉捻、烘焙等工序来改变其本来的性状,它一生下来就是茶,自始至终保持着它的天然模样,它只需要阳光,一道阳光的茶。

  那么关于福鼎白茶,她有什么特性呢?

  白茶,基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。

  萎凋是形成白茶品质的关键工序。

  因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。

  这十件事都是从白茶特性出发,既是白茶的功效,也是白茶的不同于其他茶类的地方。

  

  

  

  (一).无火气明代田艺蘅《煮泉小品》中云:茶者以火作者为次,生晒者为上,亦近自然,且断烟火气耳,不炒不揉最接近自然气息的白茶不含火气,清凉可人;

  (二)情致足白茶淡雅,汤色透亮香气清雅入喉甘润,从品性上让人喜欢;

  (三)降三高白茶能含有人体所必需的活性酶,可以显著提高体内脂酶活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓萄葡粉的肠吸收,分解体内血液多余的糖分,促进血糖平衡,降血脂降血压效果突出,适宜三高人群饮用;

  (四)成分多白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外,还白茶含丰富多种氨基酸,其性寒凉,具有退热祛暑解毒之功,清代名人周亮工在《闽小记》中载:白毫银针,其性寒,功同犀角,是治麻疹之圣药;

  

  

  (五)抵药用防暑、祛热、解毒、治牙痛,尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药,其退烧效果比抗生素更好;

  (六)宜品玩白茶的外形漂亮,银针在水中满身披毫煞是可爱,牡丹舒展开来芽叶相衬欲语还休,既符合了潮流又别有趣味,饱受女性茶友的喜爱;

  (七)明双目白茶中还含有丰富的维生素A原,它被人体吸收后,能迅速转化为维生素A,维生素A能合成视紫红质,能使眼睛在暗光下看东西更清楚,可预防夜盲症与干眼病。

  同时白茶还有防辐射物质,对人体的造血机能有显著的保护作用,能减少电脑电视辐射的危害;

  

  

  (八)护肝脏保肝护肝,解酒醒酒。

  白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏,加速乙醇(酒精)代谢产物乙醛迅速分解,变成无毒物质,降低对肝细胞的损害;

  (九)防暑热春应肝而养生,夏应心而养长,长夏应脾而变化,秋应肺而养收,冬应肾而养藏。

  夏,心属火,万物长至极,暑气盛。

  重在养心、戒躁戒嗔, 要心柔意软、志性宽和。

  浊气宣泄,皮肤腠理宣通,顺应夏阳气在外的特点。

  宜饮陈年白茶、绿茶,铁观音,台湾高山茶,生普等;

  (十)耐存放白茶一年为茶、三年为药、七年为宝,意为可长期陈放,并有很多好处。

  确切说白茶存放至五六年就算老白茶了。

  随着时间的陈放,白茶内含 物的陈化转变得越来越醇厚,与陈香并存的依旧是那白茶特有的毫香。

  滋味香浓,汤色呈琥珀色,红亮透明。

  到达这个年份的白茶,防癌,抗癌,防暑,解毒,防过敏的功效更加明显,感冒初期,喝上几杯热腾腾的老白茶下去,会感觉轻松很多。

  

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