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云南大白茶的泡饮方法及历史由来

茶吧机那个牌子好 云南大白茶的泡饮方法及历史由来 　　云南大白茶产自景谷县，海拔1600米的秧塔村，是云南大叶良种。

　　在清朝道光二十年(1840年)前后，由一位每天吃六碗米，使九斤半锄头的陈六九去江迤(即澜沧江)边做生意，在茶山坝发现白茶种，便偷偷地摘得数十粒种籽，藏于竹筒扁担中，带回秧塔。

　　先种在大园子地，经数年培育，成长很快，而后扩种到周围十四块茶地，曾达三、四亩面积，年产三、五担茶。

　　

　　目前，大园子地还存活着大白茶树，其中有株基茎围达88厘米，胸围61厘米，主干分枝六个，树高4.26米，树幅35360厘米，年产白茶六、七市斤。

　　这株茶树是陈六九第一次所种的母树，距今已有150年左右。

　　

　　历史上大白茶的制作方法，鲜叶采下后，随即手工杀青，然后摊凉揉捻，揉捻一道后，经充分解块，均匀地摊在蔑笆上，曝晒到半干时，再复揉一道(称为收二道浆),然后抖散，晒干即成。

　　大白茶成品外形美观，白毫特显，茶味清香，并具有橄榄清香的特点。

　　在封建王朝时曾制成龙须茶，以红丝线扎成谷穗状，进贡朝廷，称为白龙须贡茶。

　　现在的大白茶已改为烘青茶做法。

　　

　　清明前后，采摘一芽二、三叶初展，经杀青、揉捻、烘干而成。

　　大白茶外形条索硕长壮实，银毫闪烁，形状优美。

　　内质香气浓郁清鲜，滋味醇厚回甘，汤色清澈，冲泡在玻璃杯中，恰似片片玉兰茶瓣悬浮水中，令人兴趣盎然。

　　

　　由于茶叶中的主要成分的药理功能不完全相同，故不同茶类对饮茶人的保健、养生、祛病的功效也有所差别，本问所谈白茶主要包括白毫银针、白牡丹、寿眉及新工艺白茶的科学饮用方法。

　　

　　饮用白茶，不宜太浓，一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。

　　水温要求在95℃以上，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。

　　第二泡只要3 分钟即可，也就是要做到随饮随泡。

　　一般情况一杯白茶可冲泡四五次。

　　　　白茶性寒凉，对于胃热者可在空腹时适量饮用。

　　胃中性者，随时饮用都无妨，而胃 寒者则要在饭后饮用。

　　但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。

　　

　　饮用白茶的用具，并无太多的讲究，可用茶杯、茶盅、茶壶等。

　　如果采用功夫茶的饮用茶具和冲泡办法，效果当然更好。

　　白茶用量，一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜太多。

　　其他茶也是如此，饮多了就会物极必反,反而起不到保健的作用。

　　这里还要给大家提个醒，肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶，也不宜空腹喝茶。

　　否则可能引起茶醉现象。

　　

　　茶宜兼饮，不宜偏饮。

　　由于茶叶产地、品种、采摘时机和加工方法不同，所含有营养及各种有效成分也有所不同。

　　因而，饮茶应多样化为好。

　　经保健专家介绍一般应安排：春饮绿茶、夏饮白茶、秋饮花茶、冬饮红茶(或乌龙茶).

　　茶又宜常饮，不宜间断。

　　茶的保健作用属细水长流，不可间断，否则，难以起到功效。

　　古代名医华陀在《食论》中提出了苦茗久食，益思意的论点。

　　茶还要择时而饮，不宜盲目饮用。

　　俗话说：饭后茶消食，午茶长精神。

　　饭前与临睡前这段时间，就不宜饮茶。