白茶茶饼怎么弄开?
大家知道白茶茶饼怎么弄开吗?今天就跟随小编一起来认识一下开白茶茶饼的方法都有哪些。
撬饼工具:茶刀和茶锥
茶刀边角柔和、不锋利而且还不容易伤手,茶刀的好处是在撬茶饼的时候可以横着割开茶饼,就像是千层饼一样,被一层一层的割开,这样能够较完整的保留叶片,叶片出现损坏的几率也大大下降,茶刀自身也有一点坏处,如果你遇见压制比较紧的茶饼,在撬茶饼的时候就会有些吃力,因为茶刀边缘教迟钝。
茶锥的好处就是专对于紧压饼,它能直接突破茶饼的防线,找到缝隙,单枪匹马扎进茶饼心脏,但是茶针也有一定的坏处,就是在撬茶饼的时候,会出现一小块一小块的碎茶,无法像茶刀一样宽广接触茶叶面积比大,一次性能撬开一大块茶叶下来。
方法一、使用茶刀弄开
1、准备一张干净的大纸张,铺在白茶茶饼下面。
2、然后使用干净的茶刀,从白茶茶饼的侧面沿边缘缓缓插入。
3、稍微用力,把茶刀再往白茶茶饼里推进去些,有助于避免把茶饼撬得过于松散。
4、往上用力,就可以把茶饼弄开。最后,用同样的方法,使用茶刀顺着茶叶的间隙,一层一层的弄开即可。
方法二、使用茶锥弄开
1、开白茶茶饼,茶侃君个人觉得使用茶锥更容易些哦。首选购买一把专用的茶锥,把白茶茶饼放到一张干净的大纸张上面。
2、一只手压住白茶茶饼,另一只手拿起茶锥从饼窝边缘插进饼面,手往上方慢慢使用巧力,完整的小茶块就被弄下来啦。
3、继续沿着弄开的茶块边缘,循着白茶茶饼的饼面往里插茶锥再往上用力,就可以轻松的弄开了。
撬开白茶茶饼注意事项如下所示:
1、茶刀或茶锥,这两种工具都比较尖锐,使用其开茶时千万要小心。
2、茶刀或茶锥都不要对着手的方向,以免伤到手。
我们在撬茶的过程中,尽可能的沿茶叶的间隙和茶叶条索的纹理方向来撬,这样可以把茶撬得更完整些,不容易把茶撬得太碎。