福鼎白茶适合用什么壶

　　福鼎白茶是指的是我国福建省宁德市的一个县级市福鼎市，因此可以知道这是一种产于福鼎地区的白茶。在我国福鼎是白茶的主要产地之一浸提茶叶，其中以风景名胜太姥山所产白茶最为优质，那福鼎白茶适合用什么壶呢？具体的介绍如下！

　　1、杯泡

　　用200毫升的水杯，去3克左右的茶叶，倒入沸腾的开水。

　　2、盖碗

　　去少量白茶，将白茶投入盖碗中，用沸腾的水冲泡，40秒左右就可以饮用。

　　3、壶

　　紫砂壶中取5-6克茶叶放入，放入开水45秒后即可饮用。

　　4、大壶

　　取10克左右的茶叶，放入入大瓶瓷壶中，用90-100度开水直接冲泡，口感依然淡雅醇香的特点，可从早喝到晚，适合家庭夏天消暑用茶。

　　5、煮饮

　　陈年白茶比较耐煮，一般煮3分钟滤除茶叶，70度左右时候即可饮用。

　　福鼎白茶的冲泡步骤

　　1、置茶

　　福鼎老白茶在茶具的选择上采用盖碗来冲泡是很适合的，而在冲泡时可以先取适量的茶叶，将其放置在盖碗当中，茶叶数量约占盖碗容量的1/3。

　　2、洗茶

　　将福鼎老白茶茶叶放置好在盖碗中后，就可以进行下一步的洗茶了，可以直接冲入适量的开水，让茶叶温润同时也能起到洗茶的作用，在冲水30秒以后要把水直接倒出。

　　3、冲泡

　　福鼎老白茶茶叶洗好之后就可以正式开始冲泡茶叶了，此时一定要注意所用的水温，最好能在九十八九度，甚至一百度，冲水时要让水流沿着盖碗儿的碗边，缓缓注入盖碗中，水流不能直接对着茶叶冲，不然会让它的口感变差。

　　4、出汤

　　福鼎老白茶在经过沸水冲泡之后挺快就能出汤的了，一般十秒以后就能看得到勒。出汤的时候要平、稳、快，绝对不能犹豫，这样得到的茶汤才会特别好喝，在出汤以后可以打开盖碗让茶叶透气，然后二次冲水就可以。

　　福鼎白茶冲泡注意事项

　　1、量的控制，白茶淡些好喝，一般150毫升的水用3至5克的茶叶。

　　2、温度的控制，水温要求在90到100度。

　　3、冲泡时间，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。

　　福鼎白茶的品尝方法

　　1、观色

　　白茶鲜叶越嫩、越饱满，白化程度越强，制成的干茶越显金黄，品质越高，越显尊贵。

　　2、闻香

　　嫩香是大山坞白茶的特色之一，无论是干茶还是冲泡后的茶汤，嫩香越浓，越持久，品质越高。

　　3、赏奇

　　用95摄氏度左右开水冲泡，切勿加盖，至三分钟后，观白茶舒展，还原呈玉白色，叶片莹薄透明，叶脉翠绿色，叶底完整均匀、成朵，似片片翡翠起舞，颗颗白玉卧底，汤色嫩绿明亮，此时，白茶的独特性达到至纯至美。

　　4、品评

　　待茶汤凉至可入口时，细细品味，滋味鲜爽，甘味生津，唇齿留香，进入最高境界。

　　5、添汤

　　待茶汤饮至茶杯的三分之一时，添加开水再饮，一般冲饮三次为宜。

　　小贴士：

　　福鼎白茶用什么茶具冲泡，这可以参考其他白茶的冲泡器具喔！